Sauce au curry pour nuggets
Voilà ca y est je viens de terminer de mettre au point ma sauce au curry spécial nuggets.
Ingredients :
1 pomme Gala
1 cc concentré de tomate
1,5 cc curry
3 morceaux de sucre
10 cl eau – de 5 cl vin blanc
Recette:
Peler la pomme et la couper en morceaux. Les mettre a cuire dans une casserole avec les 3 sucres et l’eau. Laisser mijoter un bon moment jusqu’a ce que la pomme soit bien ramolie et que le jus ai bien pris le gout de la pomme.
Séparer la pomme cuite du jus. Ecraser la pomme, en prendre 2 cuillères à café et les remettre dans le jus.
Ajouter au jus le vin blanc, le concentré de tomate et le curry mélanger bien et laisser mijoter 2mn.
Dans un ramequin mettre quelques cuillère de jus et ajouter la maïzena, bien mélanger afin qu’il n’y ai pas de grumeaux. Ajouter à la sauce et tourner délicatement jusqu’a ce que ca épaississe.
Gouter et c’est prèt! La pomme qui reste peu facilement servir de dessert avec un peu de canelle.
Bon appetit!
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